El estado fisiológico y patológico modifica el consumo calórico.
El metabolismo basal se refiere a las necesidades calóricas mínimas para mantener las funciones vitales del organismo en reposo, o sea, sin actividad física. Al proceso de la digestión hay que sumarle un 10% sobre el metabólico basal diario.
Tips para perder peso
No abuse de las harinas, el consumo excesivo de harinas (arroz, tortillas, pastas) no ayuda a perder peso. No significa tampoco que las debe suprimir del todo de las dietas. Lo más recomendable es consumirlas en porciones pequeñas; sirvase poco arroz, cómase 1 tajada de pan en lugar de 3 y/o cambie las galletas de la tarde por una buena fruta.
Además siempre puede incorporar vegetales en su almuerzo y cena, con una taza de ensalada que incluya en cada tiempo; rocie una pequeña porción de aceite bonella y listo. Recuerde que la salsa de tomate natural también cuenta como un vegetal.